Description : mélange d’épices et d’aromates.
Ce mélange traditionnel et typique du Sénégal se compose d’oignon, de paprika, d'ail, d'écorces de citron, de gingembre, de laurier, de thym et de poivre noir. Dans la tradition sénégalaise, il a été créé pour préparer la fameuse spécialité « Poulet Yassa ». Son usage s’étend maintenant à de nombreux autres plats.
Il est idéal pour réaliser les marinades pour vos viandes à griller.
La quantité de mélange est à adapter en fonction des goûts.
Retrouvez la fameuse recette du poulet yassa dans notre blog/nos recettes.
Origine : mélange fabriqué en France