Conserves fines de la mer

Cette conserverie familiale à taille humaine, depuis 3 générations, se positionne dans le haut de gamme des produits de la mer.

Les équipes sont présentes aux débarquements afin de sélectionner le meilleur poisson. Notre producteur veille à être transparent en indiquant au dos de chaque boîte de sardines, de maquereaux, de thon et de foie de lotte le port de débarquement, l’année de campagne et le nom du bateau. La chaîne est parfaitement maîtrisée depuis la pêche jusqu’au conditionnement.

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Sous-Familles pour Conserves fines de la mer

Autres conserves fines de la mer

Le foie de lotte (le foie gras de la mer), les ravioli de poisson, les haricots de la mer, etc. Découvrez des produits originaux pour changer le quotidien !

Rillettes de la mer

Notre producteur est à l’origine de ses recettes de rillettes toutes confectionnées dans ses ateliers. Il s’attache d’une part, à obtenir une vraie texture de rillettes avec de la matière et des morceaux de poissons, laissés volontairement entiers, et d’autre part, à mettre en valeur le poisson. Toutes les rillettes sont faites…

Sardines

Notre producteur est numéro 1 des 9 conserveries de sardines françaises et des 4 conserveries familiales indépendantes. Il produit en Bretagne des sardines fraîches, jamais surgelées et exclusivement pêchées en Bretagne. Les sardines sont travaillées fraîches, parées au couteau et emboitées à la main.

Soupes de la mer

Les recettes élaborées par notre producteur sont suivies étape par étape. Ainsi, chaque ingrédient restitue toute sa saveur. D’une fabrication à l’autre, vous retrouverez toujours la même saveur car notre producteur utilise les mêmes espèces de poissons.

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