Description : Mélange d'épices en poudre. Le mélange d’épices pour paella s'utilise bien évidemment dans le plat du même nom mais il peut également assaisonner de nombreux autres plats : tartiflettes, cassoulets... Il s’emploie également pour la préparation de plats à base de poulet, de riz, de sauces et il se marie bien aux préparations à base de poissons et crustacés.
Origine : mélange fabriqué en France