Description : Doté d’un arôme lacté, peu sucré et légèrement vanillé, ce chocolat laisse en bouche un léger parfum de lait caramélisé. Il est très fluide et facile à travailler, avec une forte teneur en beurre de cacao.
Conseils d'utilisation : Boisson au chocolat, ganache pâtissière, mousse, nappage, sauce, ganache bonbon.
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, émulsifiants : lécithines, extrait de vanille
Une Fondette pèse 2g pour un dosage ultra facile et rapide, afin de simplifier la pâtisserie aux gourmands !