Ce vinaigre balsamique de Modène IGP DEMETER est unique dans sa catégorie. Le premier ingrédient est le moût de raisin cuit. Sa texture est assez fluide et légère. Sa densité est ≈ 1,15.
Ce vinaigre balsamique de Modène développe une belle acidité fraîche et fruitée. Il a un bon goût de vin en fin de bouche. Ce vinaigre balsamique de Modène Demeter est extrêmement équilibré et harmonieux. Sa saveur est aigre-doux avec des notes de raisins. Ce vinaigre balsamique de Modène a un arôme fruité et de vin.
DEMETER : issu de l'agriculture biodynamique.