Le chai est une boisson d’origine indienne à base de thé noir et d’épices infusés dans de l’eau et du lait. Le chai est très populaire en Inde. Il rythme la journée des indiens et fait partie de leur mode de vie. C’est aussi une boisson aux multiples bienfaits utilisée dans la médecine ayurvédique. Ces recettes de chai sont fidèles à la tradition indienne.
