Description : mélange d’épices et d’aromates en poudre.Ce mélange d’épices orientales est très parfumé, légèrement piquant sans aucun excès. Il donne une touche orientale à de nombreux plats du fait de son caractère très marqué et parfumé. Le terme Kefta est un mot qui désigne, dans le monde arabe, les boulettes de viandes hachées que l'on retrouve dans toutes les cuisines de l'Afrique du Nord jusqu'au Moyen-Orient. Les épices qui ont toujours parfumé ces boulettes de viande ont progressivement pris le nom de Kefta.
Conseils d'utilisation : pour confectionner des boulettes de viande à base de bœuf et d’agneau. Peut également être associé à de nombreux autres plats : préparation de farces, de marinades, de la viande pour le hachis parmentier ou dans les spaghettis bolognaises. Il convient pour parfumer la viande blanche, les légumes, le riz et les pâtes.
Ingrédients : Paprika, cumin, gingembre, paprika fumé, ail, poivre noir.
Origine : mélange fabriqué en France